Filipstads kommun startsida

Publicerat:

Närproducerade matvaror serverades i skolköken

Kantin med en kastrull och rotfrukter

Rostade rotfrukter (polkabeta, kålrot, rödlök och potatis), en örtig fiskgratäng och tikkamasalagryta från Stålvallaköket

Vecka 23 fokuserade våra skolkök på Ferlinskolan och Stålvallaskolan på att tillaga mat på råvaror från Värmland.

Ferlinköket och Stålvallaköket hade förra veckan temavecka med närproducerade varor: ”Nära mat på tallriken”.

Skolköken fokuserade då på att tillaga mat på råvaror från Värmland.

På menyn fanns både pasta från Barilla, korv från Hissas basturökeri, knäckebröd från Wasabröd, mejerivaror från Wermlands mejeri och sallad och rotfrukter från Greeks handelsträdgård.

Ferlinskolans meny

  • Måndag: Varmkorv serveras med potatismos (Hissas Basturökeri & Värmlandspotatis)
  • Tisdag: Pastasallad med kyckling/vegetarisk pastasallad och hembakat bröd (Barilla)
  • Onsdag: Pannkaka med hemmagjord hallonsylt och vispad grädde (Wermlands mejeri)
  • Torsdag: Tacobuffé/Quorntaco serveras med kall sås (Köttfärs från Hissas Basturökeri)
  • Fredag: Köttbullar/vegobullar serveras med makaroner (Pasta från Barilla)

Vi serverar pasta från Barilla, knäckebröd från Wasabröd, färskost tillverkad av mejeriprodukter från Wermlands mejeri, samt grönsaker från Greeks handelsträdgård.

Stålvallskolans meny

  • Måndag: Hamburgare med bröd, dressing och potatismos (Värmlandspotatis)
  • Tisdag: Köttfärslasagne. (Pasta från Barilla)
  • Onsdag: Fiskgratäng med potatis och ugnsrostade rotsaker (Värmlandspotatis & rotsaker från Greeks)
  • Torsdag: Tomatsoppa med hembakat bröd, Pannkaka med hemgjord sylt. (Barilla och Wermlandsmejeri).
  • Fredag: Varmkorv med gurkmajonnäs och mos (Varm korv Hissas. Värmlandspotatis)

Hårt bröd från Wasa, rotfrukter och delar av salladsbuffén från Greeks handelsträdgård, Mejeri från Wermlandsmejeri & varmkorv från Hissas basturökeri.

Tacochips, köttfärs, riven ost och grönsaker på en tallrik

Tacotorsdag från Ferlinköket

Knäckebröd i ställ med skålar bredvid

Ny knäckebrödsstation från Ferlinköket, med sju olika sorters bröd som kan avnjutas med goda färskostar med smak av gräslök och vitlök

Kantiner med potatismos och hamburgerbröd

Burgare och potatismos från Stålvallaköket